把春天装进胃里——洛河春日“花宴”正当时

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春日的红塔区洛河乡，山野间野花竞相绽放，当地彝族群众延续着"以花入馔"的古老习俗，将漫山春花转化为餐桌上的时令美味，品尝着专属于云南人的春日烂漫。

上午九点，阳光洒满山林，洛河乡的几位彝族妇女背着背篓，一路谈笑着，步伐轻快地走进山林。在找到“目标”后，她们拿起采摘工具，各施巧技，小心翼翼地将一簇簇野花摘下。

洛河乡村民白翠玲

花的名字叫老鸹花，老鸹是我们的土话，就是乌鸦，这个花的嘴巴像乌鸦的嘴，所以我们方言就叫它老鸹花。

一路走，一路采，白翠玲和姐妹们寻着春光，灵巧的双手在枝头翻飞，在花苞盛满背篓后，她们将山野间各种可食用的鲜花带回，或与腊肉清炒，或以泉水汆烫凉拌，又或以鸡蛋液煎成金黄饼，与酸菜同煮成开胃汤，这些野花在彝家厨房里化作一道道独具风味的春日珍馐，散发着诱人的香气。

洛河乡村民白翠玲

野花一直从过完年立春的时候可以吃到秋天，甚至有时候冬天我们这里梅花也会弄来吃，一年四季都有花可以吃。每到吃花的季节，我们都很开心，因为我们从小长在山里面，靠山吃山，靠水吃水，可能也是我们一种特有的情结，彝族的情结，彝族人都爱吃花。

白翠玲和朋友白会芬、高僡伽都在洛河乡上经营着自己的饭馆，三家饭馆相距不过百米，每到花开时节，她们就相约去采花。这三位相识数十载的姐妹，既是相互扶持的商业伙伴，也是彝族饮食手艺的传承人。闲暇时，她们一起研究野花菜品，在传统做法的基础上不断创新，为前来旅游的客人精心准备承载着自然密码与民族智慧的鲜花宴，用漫山的野花编织起彝族饮食文化的活态传承之网。

洛河乡村民白翠玲

每当到吃花的季节，来吃花的客人还是多的，他们成群结队地约着，开私家车也好，坐大巴车也好，约着来我们餐馆吃花。我们洛河这边吃花的方法很多，花的种类也很多，欢迎远方的朋友来我们洛河吃花，品花，赏花。

红塔区融媒体中心记者：陈庆沈兴跃

红塔区融媒体中心编辑：施怀沈兴跃

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